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ちいさな酒蔵 33の物語
書名 ちいさな酒蔵 33の物語
副書名 美しのしずくを醸す 時・人・地
概要 ちいさくても味は抜群!本当に美味しいお酒を追求してきた日本酒バーのカリスマ店主とともにめぐる全国の酒蔵。
ジャンル 実用 >  趣味
著者 中野 恵利
ISBN 9784409540824
出版年月日 2015/08/15
本体価格 本体1,800円+税
 

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京の旨味を解剖する
書名 京の旨味を解剖する
概要 京料理のおいしさの秘密を科学的に徹底解剖し、やさしく解説する
ジャンル 人類学 >  文化論
実用
京都の本
著者 田中 國介
松井 裕
ISBN 9784409540688
出版年月日 2004/11/01
本体価格 本体1,600円+税
 

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